ムスメがお弁当はフルーツがいいと言うので、そのリクエストに応えて、フルーツてんこ盛り弁当作りました。今回のごはんパートは「シャケ」です。
材料と作り方
・フルーツ
オレンジ, りんご,パイナップル, キウイ
・シャケ
このサイズに切って冷凍保存しておくと便利です。レンジに1分くらい温めた後、ガスコンロのレンジで焼きます。
・ブロッコリ
塩ゆで
・俵むすび
ふりかけ: しらすわかめ, シャケ, ゆかり
韓国のり
型に詰めて俵型に成形します。
・レタス
おむすびとおかずパートの仕切り用です。
・かいわれ
葉っぱのところがハートの形に似ているので、そこだけ使います。
道具
・LOFTで買ったお弁当箱(結構高いな～)
・俵むすびの押し型
俵むすびを作るときに、同じ形で作ったほうが見栄えが良いので、使っています。優れやすいのでしっかり押して作りましょう。できあがりの幅がこのお弁当箱にちょうど良いです。
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・お弁当作り用のハサミとピンセット
100均で買ったピンセットが全然使い物にならなかったので、Amazonで買った。。さすがは貝印。
ピンセットはレタスの葉をひっぱったり、おかずの配置をアジャストするときに便利です。ハサミはカイワレの葉っぱを摘むときに使っています。
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コツ
・俵むすびの型は3連ですが、くっつきやすいので、両端の2つずつで作るほうがうまくいきます。
・カイワレの葉っぱのハートは、形がかわいいのと同時に、デザインのアクセントにもなります。
・全体に淡色が多いので、ブロッコリの緑とシャケのオレンジがコントラストを引き立てています。
・2段のお弁当箱なので、保冷剤はフルーツパーツ箱の上に乗せましょう。
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