材料と作り方
・炒り卵
卵x2個,酒,砂糖,塩を混ぜて、フライパンで炒める。塩味が強くなりすぎないように、卵を溶いたときに味を確認する。
・焼きシャケ
このサイズに切って冷凍保存しておくと便利。レンジで1分解凍してから、ガスコンロのレンジ部分で焼く。
・サツマイモ
切ったサイマイモを砂糖と塩の液に入れて、レンジで加熱(ラップ要)。時間かけすぎると崩れるので要注意。
・えびとひじきのふんわり揚げ
冷凍食品。レンジで加熱。
・ブロッコリ
塩を入れたお湯で加熱。
・ミニトマト
切り込みを入れて、カイワレの葉っぱを刺すとかわいいです。
・枝豆
冷凍の枝豆を必要数分、塩を入れたお湯で加熱(ブロッコリと一緒に)。
・レタス
おかずとごはんを仕切るのに便利。
道具
・セリアで買った100円のお弁当箱
この形、盛り付けしやすいです。高いお弁当箱買っても意味ないじゃん(笑)。
・セリアで買った鳥さんのピッカー
用途としては意味なし(笑)。でもワンポイントとして単純にかわいい。。
・お弁当作り用のハサミとピンセット
100均で買ったピンセットが全然使い物にならなかったので、Amazonで買った。。さすがは貝印。
ピンセットはレタスの葉をひっぱったり、おかずの配置をアジャストするときに便利です。ハサミは、カイワレの葉っぱを切るときに使っています。
コツ
・真ん中に配置したシャケを斜めにするために、ごはんの端を斜面状にしています。こうするとおかずのシャケがキレイに見えます。
・卵の黄色、枝豆のグリーンの対比がキレイに見えます。
・ミニトマトは、2個入れるとバランスが崩れるので、1個のほうが見栄えと収まりが良いです。
・お弁当は、詰まっている感を出すとキレイに見えるので、スキマを埋めつつ緑を添えてくれるレタスは便利です。
・このお弁当箱は、フタが膨らんでいるので、おかずを上方向に盛りつけるとキレイに見えます。
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