材料と作り方
・焼きシャケ
このサイズに切って冷凍保存しておくと便利。レンジで1分解凍してから、ガスコンロのレンジ部分で焼く。
・白身魚フライ
冷凍食品。レンジで加熱。
・サツマイモ
切ったサイマイモを砂糖と塩の液に入れて、レンジで加熱(ラップ要)。時間かけすぎると崩れるので要注意。
・玉子焼き
卵 x1個,酒,砂糖,塩を混ぜて、玉子焼き用のフライパンで弱火で薄く焼く。固まってきたらはしとヘラで丸める。。
・ブロッコリ
塩を入れたお湯で加熱。
・レタス
おかずとごはんを仕切るのに便利。
・焼き海苔
お弁当箱の形にハサミで切って、醤油にかるくひたします。
・おかか
市販のふりかけ。
道具
・セリアで買った100円のお弁当箱
この形、盛り付けしやすいです。高いお弁当箱買っても意味ないじゃん(笑)。
・お弁当作り用のハサミとピンセット
100均で買ったピンセットが全然使い物にならなかったので、Amazonで買った。。さすがは貝印。
ピンセットはレタスの葉をひっぱったり、おかずの配置をアジャストするときに便利です。ハサミは、カイワレの葉っぱを切るときに使っています。
・玉子焼き用フライパン
フライパンが古くなってくると卵がくっついて作りづらくなるので新しいの買いました。
ネットだと卵1個でも作りやすいように、幅が狭いタイプのものも売っているんですねー。
しかも安い。。小さいから郵便ポストに配達されていた(笑)。。
コツ
・海苔が黒い(下半分)ので、卵とサツマイモの黄色、ブロッコリの緑、でコントラストを作ります。
・お弁当は、詰まっている感を出すとキレイに見えるので、スキマを埋めつつ緑を添えてくれるレタスは便利です。
・このお弁当箱は、フタが膨らんでいるので、おかずを上方向に盛りつけるとキレイに見えます。
・玉子焼きは弱火でね。。
・海苔はフォークで穴をたくさん開けておくと、ちぎれ易くて食べやすい.. らしいのだけれど、焼き海苔って以外に固くて、フォークなんかで穴開かなかったよ。。今後の課題。。
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